Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 - 3 грамма
Артикул:
П7-3
Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 - 3 грамма от 200 руб. с доставкой до пункта выдачи в Чухломе. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
200 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.
Бактерии, входящие в данную культуру, придают мягкий вкус сырокопченым колбасам.
АльтерСтарт Прима 7:
– улучшает ферментацию,
– способствует ароматообразованию и образованию цвета,
– эффективно снижает количество сальмонелл, подавляют энтеробактерии, – снижает уровень рН.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 7 является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.
Форма выпуска: пакет 3 гр
Дозировка: 3 гр на 10 кг сырья,
Срок годности:
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)
24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)
Бактерии - Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, Leuconostoc Citreum
Сочетание бактерий улучшает ферментацию, снижает уровень pH, способствует ароматообразованию.
Снижает количество сальмонелл, подавляет листерии и др. энтеробактерии.
Штаммы Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus обеспечивают стабильное цветообразование.
Производство - Контролируемый ускоренный процесс созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.
Продукция - В том числе сырокопченые колбасы с мясом птицы.
Бактерии, входящие в данную культуру, придают мягкий вкус сырокопченым колбасам.
АльтерСтарт Прима 7:
– улучшает ферментацию,
– способствует ароматообразованию и образованию цвета,
– эффективно снижает количество сальмонелл, подавляют энтеробактерии, – снижает уровень рН.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 7 является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.
Форма выпуска: пакет 3 гр
Дозировка: 3 гр на 10 кг сырья,
Срок годности:
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)
24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)
Бактерии - Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, Leuconostoc Citreum
Сочетание бактерий улучшает ферментацию, снижает уровень pH, способствует ароматообразованию.
Снижает количество сальмонелл, подавляет листерии и др. энтеробактерии.
Штаммы Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus обеспечивают стабильное цветообразование.
Производство - Контролируемый ускоренный процесс созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.
Продукция - В том числе сырокопченые колбасы с мясом птицы.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости